دستور پخت غذای روسی برای دانشجویان؛ آسان، ارزان و خوشمزه

زندگی دانشجویی در روسیه با محدودیت زمانی و مالی همراه است، اما این به معنای صرف‌نظر کردن از غذاهای خوشمزه محلی نیست. در ادامه، چند دستور پخت ساده از غذاهای سنتی روسیه را معرفی می‌کنیم که با حداقل امکانات در خوابگاه قابل تهیه‌اند.

۱. اولیویه (سالاد روسی)

• مواد لازم: سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، خیار شور، نخودفرنگی، سوسیس یا مرغ، مایونز
• طرز تهیه: همه مواد را پخته و خرد کرده، سپس با مایونز مخلوط کنید
• مدت زمان: ۳۰ دقیقه

۲. بلینی (پنکیک روسی)

• مواد لازم: تخم‌مرغ، شیر، آرد، شکر، نمک
• طرز تهیه: مواد را مخلوط کرده و در تابه سرخ کنید. می‌توان با مربا یا پنیر سرو کرد
• مدت زمان: ۱۵ دقیقه

۳. سوپ بورش (سوپ چغندر)

• مواد لازم: چغندر، هویج، سیب‌زمینی، پیاز، رب گوجه، گوشت یا بدون گوشت
• طرز تهیه: همه مواد را با کمی روغن تفت داده، آب اضافه کرده و بپزید
• مدت زمان: ۴۵ دقیقه

۴. پلو با مرغ به سبک روسی

• مواد لازم: برنج، پیاز، هویج، مرغ خردشده، ادویه ساده
• طرز تهیه: مانند پلو ایرانی اما با تفت دادن بیشتر مرغ و سبزیجات
• مدت زمان: ۴۰ دقیقه

نکات آشپزی دانشجویی در روسیه

• خرید مواد اولیه ساده و ارزان مانند سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و آرد از فروشگاه‌های زنجیره‌ای
• استفاده از قابلمه کوچک یا تابه دوکاره در فضای محدود
• تهیه غذا برای چند وعده جهت صرفه‌جویی در زمان و هزینه

جمع‌بندی

غذاهای روسی هم می‌توانند ساده، خوش‌مزه و مناسب زندگی دانشجویی باشند. با کمی خلاقیت و مواد اولیه ساده، می‌توانید هر روز غذایی متفاوت تجربه کنید و با فرهنگ غذایی کشور میزبان نیز بیشتر آشنا شوید.