غذای ایرانی در روسیه؛ راهی برای حفظ طعم خانه در غربت

دلتنگی برای غذای خانگی یکی از احساسات رایج میان دانشجویان و مهاجران ایرانی در روسیه است. خوشبختانه در شهرهای بزرگی مثل مسکو و سنت‌پترزبورگ، امکان تهیه غذای ایرانی از رستوران‌ها یا پخت خانگی با استفاده از مواد اولیه در دسترس وجود دارد. این مقاله به شما کمک می‌کند تا طعم ایران را در غربت زنده نگه دارید.

رستوران‌های ایرانی در روسیه

• رستوران Shahrzad (مسکو): با منوی کامل از کباب کوبیده، قورمه‌سبزی و زرشک‌پلو
• رستوران Ferdowsi (سنت‌پترزبورگ): محیط سنتی و غذای اصیل ایرانی
• Tehran Cafe (مسکو): مناسب برای غذای خانگی ساده و ارزان

سوپرمارکت‌های ایرانی و مواد غذایی

• فروشگاه‌های ایرانی کوچک در محله‌های مهاجرنشین مسکو
• فروشگاه‌های ترکی، عربی یا هندی که مواد مشابه ایرانی مانند برنج، زعفران، لپه و سبزی خشک دارند
• سفارش آنلاین از فروشگاه‌های بین‌المللی فعال در روسیه

پخت غذای ایرانی در خانه

• مواد اولیه را می‌توان از فروشگاه‌های آسیایی تهیه کرد
• برنج ایرانی از برندهایی مانند Tilda یا Sadaf در برخی فروشگاه‌ها یافت می‌شود
• سبزی قرمه و کوکو را می‌توان فریز کرد و از ایران همراه آورد

هزینه غذاهای ایرانی در رستوران

• کباب کوبیده با برنج: حدود ۷۰۰ تا ۱۲۰۰ روبل
• خورش قورمه‌سبزی یا قیمه: بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ روبل
• غذاهای سبک مانند میرزا قاسمی یا عدسی: حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ روبل

نکاتی برای دانشجویان

• غذاهای خانگی به‌صرفه‌تر از رستوران هستند
• با دوستان ایرانی گروه‌های آشپزی تشکیل دهید و مواد اولیه را مشترک تهیه کنید
• آشپزی یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ فرهنگ و کاهش دلتنگی است

جمع‌بندی

غذای ایرانی در روسیه دست‌نیافتنی نیست. چه از طریق رستوران‌ها و چه با پخت در خانه، می‌توانید همچنان طعم زعفران، کباب و خورش‌های اصیل ایرانی را در زندگی روزمره خود داشته باشید.